Азат Зяббаров родился 29 апреля 1958 года в селе Шахмайкино Чистопольского района Республики Татарской АССР. Татарин.
    Окончил Казанский сельскохозяйственный институт.
    Член Комиссии Государственного Совета Республики Татарстан по вопросам экологической безопасности, природным ресурсам и природопользованию. 
    С июня 2003 года - руководитель службы земельного кадастра по Республике Татарстан.     
    Был депутатом Верховного Совета Республики Татарстан XII ...