Джамбулат Хатуов родился 3 июня 1962 года в станице Советская Новокубанского района Краснодарского края.

 

В 1979, после окончания средней школы,  начал работать заготовителем – товароведом заготконторы Новокубанского районного потребительского общества Краснодарского крайпотребсоюза.

 

В 1984 окончил Московский кооперативный институт по специальности "экономист-организатор", в 1997  - Белгородский университет потребительской кооперации.